Unsere Produkte

Mondarella Classic

Unser Original: Nach authentisch-italienischer Mozzarella-Rezeptur, aber aus den besten pflanzlichen Zutaten gemacht.

Seit 2020 im Handel.
Der weltweit erste Mozzarella auf Mandelbasis – oft kopiert aber nie erreicht.

Frei von Laktose, Soja, Gluten, Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Aromastoffen.

Mondarella Frischcremes

Unsere neue Frischcreme macht ihrem Namen alle Ehre. Sie ist wunderbar cremig, vielseitig einsetzbar und aus den hochwertigsten, natürlichen Zutaten gefertigt.

Vielseitig einsetzbar, sorgt die Mondarella Frischcreme nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch beim Kochen und Backen für Frische, Cremigkeit und eine sanfte Säurenote.

In Entwicklung (und hoffentlich bald zu kaufen)

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Gereifter Genuss

Lange Reifezeiten und hochwertigste Zutaten machen diese Innovationen zu einem wirklich aussergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Von klassisch bis würzig:  Premium Kreationen auf Mandelbasis, mit edlen Gewürzen und Kräutern verfeinert.

Wir arbeiten parallel auch an verschiedenen Spezialitäten, die durch Fermentation ganz einzigartige Genusserlebnisse entstehen lassen. Dabei setzen wir neben der Mandel auch Bohnen oder Pilze für die Entwicklung neuer Produkte ein.

Mondalbert

Ein köstlicher Weichkäse nach französischer Art, mit vielen wertvollen Mandeln und verfeinert mit Edelschimmel.

Überzeugt mit seinem nussig-vollmundigen Geschmack und macht sich hervorragend auf jeder veganen Käse-Platte.

Frei von Laktose, Soja, Gluten, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Aromastoffen.

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Mondarella in Lake

Eine absolute Weltneuheit: Der Mondarella in Salzlake ist ganz aussergewöhnlich cremig-kühl und sanft im Geschmack.

Aus dem Besten der Mandel gefertigt, macht sich diese Innovation modernen Käsehandwerks gut auf Pizza, Brot, als Caprese oder kann einfach solo genossen werden.

Frei von Laktose, Soja, Gluten, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Aromastoffen.