REZEPT
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Original Bayerischer Obatzda mit Mondarella Soft Rouge
Original Bayerischer Obatzda mit Mondarella Soft Rouge
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Menge:
für 2 Personen
Zutaten:
- 250g Mondarella Soft Blanc oder Soft Rouge
- 1 kleine rote Zwiebel
- ½ TL Kümmel
- 50 g Mondarella
- Frischcreme Natur
- 1 Prise Salz und frischer Pfeffer
- 2-3 TL Paprika Edelsüß
- 50 ml Weißbier
Zubereitung:
Camembert in sehr feine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, 2-3 Scheiben zum Garnieren abschneiden und kühl stellen. Übrige Zwiebel halbieren und in feine Würfel schneiden.
Kümmel grob zerhacken oder in einem Mörser etwas zerstoßen. Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Frischcreme dazugeben.
Gewürze und Weißbier zugeben und alles mit der Gabel vermengen. Zum Schluss Zwiebelwürfel zugeben und eventuell abschmecken.
Mindestens eine Stunde, am besten 3-4 Std., ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit den Zwiebelringen garnieren.
Guten Appetit!
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